Новости

С нашим профессиональным праздником, дорогие коллеги и партнеры!


19/11/2021 03:11
День качества 2021

КУХОННЫЙ РАБОТНИК в столовую - ОТКРЫТА вакансия

ХИМИК-ЛАБОРАНТ - открыта вакансия

120 лет "большой" Ботакаре. Из истории нашего края: "Земля Санникова"...?

Суповой набор тушки цыпленка-бройлера, замороженный

Суповой набор цыпленка-бройлера  – спинки цыплят-бройлера.

Спинка – часть потрошенной тушки птицы, состоящей из позвоночного столба с прилегающими к нему костями, мышечной, соединительной, жировой тканями.

 Допускается наличие в суповых наборах других частей тушки (крыло, голень и др.) со следами незначительных повреждений (гематом, разрывов кожи).

Суповой набор - натуральный мелкокусковый полуфабрикат, мясо-костные кусочки с наличием мясной мякоти не менее 25% (определение полуфабриката "суповой набор" согласно СТ РК 1034-2000 Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные и рубленные. Общие ТУ)

 

Суповой набор уложен в пакет «Суповой набор» весом  от  0,8 до 1 кг.

В 100 г. продукта:

Белки не менее 18, 0 г.

Жиры не более 7, 0 г.

Энергетическая ценность 135/565 ккал/кДж